逸品鍋コース

石狩鍋
カニすき鍋
合鴨鍋
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逸品鍋コース

各コース内容は・先付・お刺身・鍋・料理長のおすすめ一品・雑炊又はうどん・デザートの全6品となっております。(4日前までの予約が必要でございます)

※仕入れ状況等により、内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

カニすき鍋コース

ズワイガニ帆立貝、あさり貝などと野菜 (寄せ鍋風)を使用した鍋コースです。

12,650円(税金サービス料込々)

 

冬季限定 秋鮭鍋コース毎年9月~11月迄】

函館近海産の秋鮭を使用(味噌仕立て)した鍋コースです。

10,120円(税金サービス料込々)

 

冬季限定 たんたん牡蠣鍋コース

厚岸の牡蠣をぴり辛のたんたん風で (味噌仕立て)

10,120円(税金サービス料込々)

冬季限定 タラチリ鍋コース

函館近海の真鱈を、昆布だしのきいた水炊きでお楽しみくださいませ。

10,120円(税金サービス料込々)

合鴨鍋コース

醤油仕立てのスープに、滝川産の合鴨とゴボウ、ネギ、セリなどを煮込みました。合鴨肉の旨味を存分に楽しめるコースです。

10,120円(税金サービス料込々)

豚チリ鍋コース

道南の無菌豚と野菜たっぷりの鍋です。タレは、胡麻ダレ・ポン酢ダレとなっております。

10,120円(税金サービス料込々)

地鶏のつくね鍋コース

竹筒に詰めた地鶏ひき肉で 積み入れがお楽しみいただけます(醤油仕立て)

10,120円(税金サービス料込々)

2023年11月5日