逸品鍋コース
函館の郷土料理・日本料理
函館の郷土料理・日本料理
逸品鍋コース
各コース内容は・先付・お刺身・鍋・料理長のおすすめ一品・雑炊又はうどん・デザートの全6品となっております。（４日前までの予約が必要でございます）
※仕入れ状況等により、内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
カニすき鍋コース
ズワイガニ帆立貝、あさり貝などと野菜 （寄せ鍋風）を使用した鍋コースです。
12,650円（税金サービス料込々）
冬季限定 秋鮭鍋コース【毎年9月～11月迄】
函館近海産の秋鮭を使用（味噌仕立て）した鍋コースです。
10,120円（税金サービス料込々）
冬季限定 たんたん牡蠣鍋コース
厚岸の牡蠣をぴり辛のたんたん風で （味噌仕立て）
10,120円（税金サービス料込々）
冬季限定 タラチリ鍋コース
函館近海の真鱈を、昆布だしのきいた水炊きでお楽しみくださいませ。
10,120円（税金サービス料込々）
合鴨鍋コース
醤油仕立てのスープに、滝川産の合鴨とゴボウ、ネギ、セリなどを煮込みました。合鴨肉の旨味を存分に楽しめるコースです。
10,120円（税金サービス料込々）
豚チリ鍋コース
道南の無菌豚と野菜たっぷりの鍋です。タレは、胡麻ダレ・ポン酢ダレとなっております。
10,120円（税金サービス料込々）
地鶏のつくね鍋コース
竹筒に詰めた地鶏ひき肉で 積み入れがお楽しみいただけます（醤油仕立て）
10,120円（税金サービス料込々）